beef soup

花了5個多小時燉的牛肉湯。味道還不錯，哈。就是無賣相。不過家庭飲食么，難道還要擺個花邊么。

做法嘛：

牛肉和蘿蔔丟進水里煮啊煮啊統統煮爛就行了。

準備材料：牛肋條肉，白蘿蔔，生薑，蔥，花椒。本來應該有牛大骨煮高湯的，太麻煩所以不要了。
1.牛肋條肉切丁，大約1-2釐米見方。
2.沸水汆牛肉，撈出濾去水。溫水把肉洗乾淨。
3.重新添水燒沸。姜拍開與牛肉一同下鍋，撒花椒。蓋上蓋子關小火慢燉。
4.燉4小時以上直至牛肉酥爛，加鹽。
5.蘿蔔切片，蔥切末。蘿蔔和蔥下鍋煮十分鐘左右。
6.關火，悶一會。盛湯后撒蔥花。
完畢。絕對家常的做法。哈哈哈哈哈。